[5]祝！掲示板再開！
mori-mori
WinXP(IE6)
2006/06/28(水)18:16
こんにちは。去年何度か書き込みさせて頂いたものです。ブログはよく読ませて頂いていたんですが、掲示板は大変なことになってましたね。再開されて何よりです。
少し前の話ですが(その頃は掲示板は書き込める状態ではなかったんで許して下さいね)、今年の５月の連休も寄らせて頂きました。小さな事務所を一人で経営してます関係で長期の休みが取りにくく、小旅行と言えば日本海の方に足が向いてしまいます。家内に「去年の秋に行ったばかりじゃない！」とバカにされつつ出石(蕎麦ははずせない！)〜コウノトリの里(私達夫婦にも運んで来て！の願を込めて)〜城崎(外湯)と但馬路を満喫してきました。小学校の頃、毎年夏休みは日本海へ海水浴に連れてきてもらっていたんで、日本海の風景は私の中で原風景なのかもしれません。
最近は蕎麦打ち道場にも通うほど蕎麦にはまってるんですが、甚兵衛さんのお蕎麦は香り、カツオのコク、香りのよく活きたツユ、両者のマッチング、相変わらず美味しかったですね〜。
また仕事に疲れたら但馬路を旅行します。これからも美味しいお蕎麦をよろしくです。
[7]Re:祝！掲示板再開！
甚兵衛
WinXP(IE6)
2006/06/28(水)21:08
ごぶさたしております！掲示板の復旧にかなりの時間がかかってしまい皆さんにはご不便をおかけしました。mori-moriさんにコメントしていただいた旧BBSも残しておこうかと思ったのですが英語や迷惑カキコの連発状態だったのでもう切り替えるだけで終えました(泣）
５月の連休にも寄ってくださったんですね〜いつも遠いところをありがとうございます。日本海の風景ってホント落ち着きますよね♪いまはコウノトリのことがこの但馬ではニュースの大部分を占めており普段から紙面を賑わせたりテレビに報道されたりで地元としても嬉しく思っております。我が家は計画的でないにもかかわらずその恩恵にあずかり子沢山の貧乏暇なしですが(笑)mori-moriさんご夫婦にも幸せが訪れるといいですね〜♪きっと叶いますよ！
そして、なんと蕎麦打ち道場にも通っておられるとのこと！好奇心と熱心さえあれば必ずや上手に打てるようになると思いますよ。今年は創業３０周年の節目を迎える当店ではありますが、今のような新そばでない時期に蕎麦を打つときは、やはり気をつかいます。早く収穫の季節が訪れるといいのですがこればっかりは仕方のないことですね。ダシに関しても同様で、気温や季節によって材料の配合を微妙に変更しながらの営業となりますし、しかし、それでも出石そばを楽しみにしてきてくださるお客さんがある限りはいいものを提供していきたいです。mori-moriさんもご自分で打たれる蕎麦に妥協せず楽しみながら続けてくださいね！
あららら、気がつけばずいぶんと長文になってしまいました(笑)またこれに懲りずメッセージをどんどんお願いしますね。そしてまた出石へ来られた際にはどうぞお気軽にお立ち寄りくださいませ。
<関連ツリー>
- ＊[5]祝！掲示板再開！ (mori-mori) 2006/06/28(水)18:16
- └ごぶさたしております！掲示板.. (甚兵衛) 2006/06/28(水)21:08